Chef particular · Catering autoral
Um menu desenhado para o seu evento — nunca tirado de um catálogo.
Cozinha autoral para eventos que pedem mesa posta.
A abordagem
Cada menu nasce de uma conversa sobre o evento — não de um cardápio fixo.
O ponto de partida é sempre a ocasião: o número de convidados, o tom do encontro, o que faz sentido chegar naquela mesa. A partir daí entra a autoria: técnica, ingredientes escolhidos com cuidado e um olhar de chef sobre cada prato, do buffet à mesa posta.
Portfólio · Case
Westwing × Marina Bitu
[A PREENCHER] Breve descrição do evento: o que foi servido, o formato (buffet ou mesa posta) e um detalhe que marcou a mesa. Este texto é provisório e deve ser substituído pelo relato real do evento.
Na imprensa
Baiocchi é destaque em matéria da Marie Claire sobre o catering do evento Westwing × Marina Bitu.
Como funciona
O essencial, sem rodeios
- Tipo de evento
- Corporativo ou particular
- Porte
- 50 a 100 convidados
- Região
- São Paulo (Rio de Janeiro sob consulta)
- Formato
- Buffet ou mesa posta
- Como começa
- Uma conversa sobre o seu evento — cada proposta é desenhada sob medida
Vamos conversar
Conte sobre o seu evento
Cada proposta parte de uma conversa. Deixe os detalhes abaixo e retornamos para desenhar algo sob medida.